Anais Smoked 75 cl – birra artigianale Birra Flea
Anais Smoked 75 cl – birra artigianale Birra Flea, Gualdo Tadino
Anais Smoked 75 cl – birra artigianale Birra Flea, Gualdo Tadino
Anais Smoked 75 cl – birra artigianale Birra Flea
Anais Smoked 75 cl – birra artigianale Birra Flea, Gualdo Tadino
Anais Smoked 75 cl – birra artigianale Birra Flea, Gualdo Tadino

Anais Smoked 75 cl

€7,90

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Anais è la nostra birra affumicata artigianale: unica nel suo genere, prodotta con malto d’orzo affumicato in legno di faggio. Puro malto, birra cruda, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia a Gualdo Tadino, in Umbria.

Ambrata, con schiuma compatta e cremosa. Al naso un affumicato equilibrato, mai eccessivo, con note di legno, spezie, malto tostato e frutta secca; in bocca è intensa e secca, leggermente amara, con un retrogusto di caramello e nocciola.

6,4% vol · 28 IBU · servire a 8–10 °C
Bottiglia 75 cl · Bronzo al London Beer Competition 2024.

Abbinamenti: formaggi stagionati, intensi e pungenti, pesce affumicato e, come vuole la tradizione tedesca, stinco di maiale.

COD: PFC142 Categoria: Tag: Marchio:

Descrizione

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smoked beer

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%, profilo aromatico importante, note affumicate, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall'utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente.
Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Visualizza Scheda Tecnica

ingredienti

Acqua di Gualdo Tadino, malto d'orzo, luppoli, lieviti.
Allergeni: contiene orzo.

informazioni tecniche

valori nutrizionali

Grado alcolico – 6,4% vol.
IBU – 28
Plato – 16,5 °P
Temperatura di servizio – 8/10° C

riconoscimenti

Singapore Awards 2019
World Beer Awards 2020
Singapore Awards 2020
World Beer Awards 2021
Singapore Awards 2022
London Beer Comp. 2022 - 2° Classificata
World Beer Awards 2022 - Design Gold
London Beer Comp. 2024 - Bronze

formati

Bottiglia 75 cl
Bottiglia 33 cl
Fusto PolyKeg 20 lt

abbinamenti

Anais si abbina perfettamente a formaggi stagionati o comunque intensi e pungenti, pesce affumicato e, come tradizione tedesca insegna, ottimo l'abbinamento con lo stinco di maiale.

Bevi responsabilmente

Fai un uso responsabile e senza eccessi delle nostre birre artigianali.

Conservazione

Poni sempre le bottiglie in posizione verticale lontano da fonti di calore e di luce.

Degustala al meglio

Per gustare al meglio le nostre birre artigianali riponile in frigo almeno 2-3 ore prima della consumazione.

Sedimenti

La presenza di sedimenti sul fondo della lattina è indice di artigianalità del prodotto.

perchè anais?

Vengono in mente fragranze e inebrianti profumi d'oriente, pendenti d'oro, grani d'argento e nastri di porpora, esotiche essenze di mirra e d'incenso, frutti di cedro e piante di mandragola, al solo pronunciare il nome Anais.
Questo dovette pensare il giovane Federico non appena vide la cugina della sua nuova moglie, unito infatti in matrimonio nel Novembre 1225, più che altro a scopo diplomatico, con Yolanda di Brienne che gli aveva portato la corona di Gerusalemme, l'Imperatore rimase affascinato dalle donne del suo seguito, e in particolare da Anais, cugina della sposa, profondi occhi neri e corpo da odalisca, che recava con se il ricordo di terre lontane, della Siria, del Libano e dell'isola di Cipro.

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