È arrivato quel momento dell’anno che aspettiamo sempre con un pizzico di emozione: la trebbiatura del nostro orzo distico!
Un passaggio fondamentale che segna l’inizio del viaggio che porterà alla nascita delle nostre birre artigianali.
Sotto il sole di giugno, tra colline verdi e panorami che profumano di Umbria vera, le spighe mature vengono raccolte con cura. È proprio da qui che parte la magia Flea: dal nostro orzo 100% italiano, coltivato a pochi chilometri dal birrificio, seguendo il ritmo della terra e delle stagioni.
La trebbiatura è una festa della natura, un rito agricolo che affonda le radici nella tradizione contadina, ma che oggi si rinnova con passione e rispetto per l’ambiente.
Ed è questo orzo, selezionato e lavorato con amore, che darà corpo e anima alle nostre birre.
Bere Birra Flea significa anche questo: assaporare il frutto di un territorio, di una filiera corta e controllata, e di un lavoro che parte dalla terra e arriva al bicchiere.
Perché per noi, ogni spiga conta. E ogni brindisi ha una storia da raccontare.
Stay tuned, perché presto quell’orzo sarà malto. E il malto, lo sai, diventa Birra Flea. 😉
