Il 22 Giugno a Roma, presso il ministero, si è svolta la cerimonia di premiazione della X edizione del premio Cerevisia, il concorso più prestigioso nazionale nel mondo brassicolo.
Sono state svelate e premiate le migliori 42 le birre artigianali di qualità, su 147 arrivate alla fase finale.
L’evento per il decennale del prestigioso Concorso, che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre artigianali di qualità italiane, si è svolto nella Sala Cavour del Dicastero delle Politiche Agricole, Sovranità Alimentare e Foreste.
Le birre premiate hanno ottenuto un punteggio di almeno 70 (su 100) non solo per le qualità organolettiche rilevate in fase di assaggio, ma sono state anche idonee all’esame chimico-fisico (ci sono state, infatti, birre che hanno ottenuto un punteggio di almeno 70 in fase di assaggio ma che non sono risultate idonee all’esame chimico fisico).
Il Premio Cerevisia – che gode del patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste – si distingue dalle altre iniziative di settore per la sua valenza scientifica, che ne garantisce il percorso valutativo di selezione (valutazione merceologica delle birre condotta presso il CERB e consegna dei certificati di analisi alle aziende), per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione, nonché, di rilievo, per la sua matrice di carattere istituzionale che garantisce trasparenza e linearità nei procedimenti.
Siamo fieri di poter annunciare che ben due delle nostre birre, sono state premiate a pieni voti!
COSTANZA è arrivata seconda nella categoria GOLDEN/BLONDE ALE
LUNA è arrivata prima nella categoria PALE ALE e SOTTOSTILI.
E’ per noi un grande onore aver vinto questo importantissimo riconoscimento… e ora che aspetti?
Prova anche tu Luna e Costanza e facci sapere se il BaNab aveva ragione!
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