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costanza

blonde ale 5,2% VOL.

premi e riconoscimenti

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China Beer Awards 2016
3 Classificata
Singapore Awards 2020
1 Classificata
Cerevisia 2023
2 Classificata Blonde Ale

FORMATI

Scheda tecnica
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Bottiglia: 33, 75, 150 cl.
Fusto: Polykeg 20 lt.

INGREDIENTI

Acqua di Gualdo Tadino, malto d’orzo, luppoli, lieviti.

Contiene orzo.

DESCRIZIONE

Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente.
Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

caratteristiche chimico-fisiche

PLATO:
12,5 *P
ALCOOL:
5,2% vol.
IBU:
25
COLORE:
5 EBC
ANIDRIDE CARBONICA BOTTIGLIA:
4 + 0,5 g/l
ANIDRIDE CARBONICA FUSTO:
3,5 + 0,5 g/l
ENERGIA:
94 KJ / 22 KCAL
GRASSI:
0,0 ML
DI CUI SATURI:
0,0 ML
CARBOIDRATI:
5,0 ML
DI CUI ZUCCHERI:
4,9 ML
PROTEINE:
0,60 ML
SALE:
0,117 ML

Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto.

perché bastola

Costanza d’Altavilla fu madre dell’Imperatore Federico II di Svevia. Costanza appare a Dante nel cielo della luna e il sommo pieta ne evoca l’immagine regale e ne sottolinea la risolutezza nella scena politica non meno che la fine morale, ricordante che “non fu dal ver del cor già mai disciolta”. Ma Costanza è anche il nome della prima moglie del Sovrano Svevo: figlia di Alfonso d’Argona, la donna portà in dote al giovane consorte l’insegnamento di una vita colta, l’esigenza di un’educazione di rango, la raffinatezza delle occupazioni e delle arti di corte. Birra Costanza è dunque la birra delle dure Regine.

abbinamenti

Costanza esprime al massimo tutto il suo carattere in tavola abbinata a pesce fritto, pollo arrosto, formaggio caprino, salumi non troppo grassi e verdure grigliate.

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